Επιστολή στον Υπουργό ΑΑΤ για την αποζημίωση των απορριφθέντων συκωταριών αμνοεριφίων -• Καταγγέλλουν στρεβλώσεις στην αγορά και ζημιές άνω του 10%
Σε κρίσιμη καμπή βρίσκεται ο κτηνοτροφικός τομέας στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, με τους συλλόγους της περιοχής να ζητούν την άμεση παρέμβαση του νέου Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Μαργαρίτης Σχοινάς. Με ανοιχτή επιστολή τους, καταγγέλλουν σοβαρή οικονομική ζημιά που προκαλούν τα προληπτικά μέτρα κατά της ευλογιάς των προβάτων, φέρνοντας στο προσκήνιο την επιβίωση του κλάδου.
Στο επίκεντρο της έντονης διαμαρτυρίας βρίσκεται η υποχρεωτική απόρριψη των εντοσθίων των αμνοεριφίων πριν από τη ζύγιση στα σφαγεία. Σύμφωνα με τους κτηνοτρόφους, η πρακτική αυτή οδηγεί σε απώλεια τουλάχιστον 10% του συνολικού βάρους κάθε σφαγίου, ποσοστό που σε πολλές περιπτώσεις αντιστοιχεί στο καθαρό τους κέρδος.
Σε μια περίοδο αυξημένου κόστους παραγωγής, η απώλεια αυτή χαρακτηρίζεται καταστροφική, καθώς αφαιρεί ουσιαστικά το οικονομικό περιθώριο βιωσιμότητας των μονάδων. Οι παραγωγοί τονίζουν ότι το προϊόν που απορρίπτεται είναι εμπορεύσιμο και, υπό κανονικές συνθήκες, θα αποτελούσε σημαντική πηγή εισοδήματος.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται και στην επιστημονική διάσταση του ζητήματος. Όπως επισημαίνουν, τα ζώα που οδηγούνται προς σφαγή έχουν ήδη ελεγχθεί με μοριακά τεστ (PCR), τα οποία επιβεβαιώνουν ότι είναι απαλλαγμένα από τον ιό της ευλογιάς. Η αντίφαση, όπως υπογραμμίζουν, έγκειται στο γεγονός ότι το κρέας κρίνεται ασφαλές για κατανάλωση, ενώ τα εντόσθια οδηγούνται σε καταστροφή.
Η στάση αυτή προκαλεί έντονα ερωτήματα και αντιδράσεις, με τους κτηνοτρόφους να χαρακτηρίζουν το μέτρο «εκτός λογικής» και να ζητούν επανεξέτασή του. Παράλληλα, διατυπώνουν σαφές αίτημα για πλήρη αποζημίωση των απωλειών που υφίστανται, τονίζοντας ότι δεν είναι δυνατόν να επωμίζονται αποκλειστικά το κόστος των προληπτικών πολιτικών δημόσιας υγείας.
Αναλυτικά, ολόκληρη η επιστολή, έχει ως εξής:
“Θέμα: «Αίτημα αποζημίωσης για την απόρριψη συκωταριών αμνοεριφίων».
Αξιότιμε κύριε υπουργέ.
Καταρχάς σας ευχόμαστε καλή επιτυχία στα νέα σας καθήκοντα, ως επικεφαλής του ΥΠΑΑΤ.
Βρισκόμαστε 20 μήνες μετά την εκδήλωση του πρώτου κρούσματος της ευλογιάς των αιγοπροβάτων.
Γνωρίζετε πολύ καλά κύριε υπουργέ ότι η ζημιά στο ζωικό κεφάλαιο και η οικονομική ζημιά για την ελληνική κτηνοτροφία, είναι τεράστια έως ανεπανόρθωτη.
Δυστυχώς, η οικονομική ζημιά που προκαλείται από την εφαρμογή των πρωτοκόλλων της Ε.Ε. που εφαρμόζονται από το ΥΠΑΑΤ, δεν αποκαθίσταται από τις αποζημιώσεις που έχουν δοθεί, μέχρι σήμερα.
Λίγες ημέρες πριν από το Πάσχα, έχετε υποχρεώσει τους κτηνοτρόφους της περιφέρειάς μας αλλά και άλλων περιοχών, να σφάζουν υποχρεωτικά τα αμνοερίφιά τους εντός των ορίων των νομών ή στο κοντινότερο σφαγείο και υποχρεωτικά εντός των ορίων της περιφέρειας.
Αυτός ο περιορισμός, για τα λίγα σφαγεία που έχει η περιφέρειά μας, δημιουργεί στην ουσία ένα ιδιότυπο ολιγοπώλιο στην πώληση των αμνοεριφίων και στρέβλωση του ανταγωνισμού.
Οι έμποροι που έχουν συμφωνήσει να σφάξουν στα τοπικά σφαγεία, κανονίζουν την τιμή αγοράς των αμνοεριφίων χωρίς ανταγωνισμό, αφού δεν αφήνουν χώρο και χρόνο σε άλλους εμπόρους ή κρεοπώλες να σφάξουν.
Η τιμή των αμνοεριφίων είναι χαμηλότερη από άλλες περιοχές της χώρας και όσο πηγαίνουμε ανατολικότερα στην περιφέρειά μας , αυτή πέφτει ακόμη περισσότερο!
Την περσινή αντίστοιχη περίοδο, έμειναν χιλιάδες αμνοερίφια άσφαχτα, με τους κτηνοτρόφους να παθαίνουν μεγάλη οικονομική ζημιά, λόγω της μικρής δυναμικότητας των τοπικών σφαγείων.
Ταυτόχρονα τη φετινή περίοδο με απόφαση της αρμόδιας διεύθυνσης του ΥΠΑΑΤ, στο μεγαλύτερο μέρος της περιφέρειάς μας και σε άλλες περιοχές της χώρας, οι συκωταριές αφαιρούνται από τα σφάγια και καταστρέφονται.
Αυτό πραγματοποιείται χωρίς καμία λογική εξήγηση και παρά την διαδικασία του PCR τεστ που εφαρμόζεται, βάσει του οποίου οδηγούνται προς σφαγή, τα αρνητικά στο τεστ αμνοερίφια.
Αυτό σημαίνει ότι τα ζώα που οδηγούνται για σφαγή, είναι υγιή και καθαρά από ευλογιά.
Θα πρέπει να ληφθεί επίσης υπόψη, ότι εκτός από τους κτηνοτρόφους που πούλησαν αμνοερίφια ως σφάγια, υπάρχουν και αυτοί που πούλησαν τα αμνοερίφιά τους ζωντανά.
Αυτοί οι κτηνοτρόφοι πληρώθηκαν με την αντίστοιχη χαμηλότερη τιμή από τους αγοραστές, αφού το ποσοστό κρέατος στο τελικό σφάγιο, είναι μικρότερο, λόγω της συνολικής απόρριψης των εντόσθιων.
Με την άδεια διακίνησης της αρμόδιας κτηνιατρικής υπηρεσίας και το τιμολόγιο πώλησης του τελικού σφαγίου, το οποίο κοινοποιείται στην ΑΑΔΕ με την έκδοσή του, έχετε ξεκάθαρη και τεκμηριωμένη εικόνα για όλα τα σφάγια.
Η λογική και το δίκαιο σε ένα ευνομούμενο κράτος προστάζει ότι, όποιος με τις αποφάσεις και τις ενέργειές του προκαλεί ζημιά, είναι υποχρεωμένος τουλάχιστον να τις αποκαταστήσει.
Ιδού λοιπόν η πρώτη σας υποχρέωση ως υπουργός.
Η μείωση κατά τη ζύγιση για κάθε σφάγιο είναι τουλάχιστον 10%, ουσιαστικά το κέρδος του κτηνοτρόφου, την οποία επωμίζεται ο ίδιος, ως μη όφειλε και χωρίς δική του ευθύνη.
Ζητάμε την άμεση παρέμβασή σας, έτσι ώστε ότι προβλέπεται να ζυγίζεται ως σφάγιο και με αποφάσεις του ΥΠΑΑΤ αφαιρείται και δεν ενσωματώνεται κατά τη ζύγιση του σφαγείου, να αποζημιωθεί στο ακέραιο.
Αποφασίζετε και επιβάλετε, αποζημιώνετε και είστε κύριοι!
Με εκτίμηση
ΟΙ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΟΙ ΣΥΛΛΟΓΟΙ ΤΗΣ ΑΜ-Θ
Το βλέμμα πλέον στρέφεται στην απάντηση του Υπουργείου, καθώς η διαχείριση του ζητήματος αναμένεται να αποτελέσει κρίσιμο τεστ για τη σχέση της πολιτείας με τον πρωτογενή τομέα. Οι εξελίξεις θα καθορίσουν όχι μόνο την πορεία της φετινής περιόδου, αλλά και τη συνολική βιωσιμότητα της κτηνοτροφίας στην ευρύτερη περιοχή.
