3-4-5 Οκτωβρίου στο Διδυμότειχο – Η Θράκη σερβίρει γεύσεις και παράδοση με επίτιμη καλεσμένη τη Μαρία Εκμετσίογλου
Η Θράκη ετοιμάζεται να αναδείξει για ακόμη μία χρονιά τον πλούτο της τοπικής της κουζίνας μέσα από τη «Γιορτή των Γεύσεων της Θράκης», την κορυφαία και πιο απαιτητική εκδήλωση του 16ου Φεστιβάλ REDRIVER 2025. Το Διδυμότειχο ανοίγει τις πόρτες του σε επαγγελματίες, συλλόγους, μαθητές και φορείς, συνθέτοντας μια μοναδική γαστρονομική συνάντηση που έχει ήδη αποσπάσει διακρίσεις. Επίτιμη καλεσμένη της φετινής διοργάνωσης θα είναι η γνωστή σεφ Μαρία Εκμετσίογλου, φέρνοντας την εμπειρία και τη δημιουργικότητά της στην καρδιά της Θράκης.
Η «Γιορτή των Γεύσεων» δεν αποτελεί απλώς μια εκδήλωση γευσιγνωσίας, αλλά μια πολυδιάστατη δράση που συνδυάζει την παράδοση, τη δημιουργικότητα και την αειφορία. Με τη συμμετοχή επαγγελματιών της γαστρονομίας, πολιτιστικών συλλόγων αλλά και μαθητών που μεταφέρουν με ενθουσιασμό τη δική τους ματιά, η εκδήλωση μετατρέπεται σε σημείο συνάντησης διαφορετικών γενεών και προσεγγίσεων.
Η διοργάνωση πραγματοποιείται σε συνεργασία με επίσημους φορείς και θεσμούς, με στόχο να αναδείξει τις γαστρονομικές ιδιαιτερότητες της Θράκης, ενώ παράλληλα δίνει έμφαση στη βιώσιμη ανάπτυξη και στη χρήση τοπικών προϊόντων. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν όχι μόνο παραδοσιακές συνταγές, αλλά και καινοτόμες γαστρονομικές δημιουργίες που στηρίζονται σε τοπικές πρώτες ύλες.
Το Διδυμότειχο, με τη μακραίωνη ιστορία και την πλούσια πολιτιστική του κληρονομιά, προσθέτει ένα ιδιαίτερο συμβολικό βάρος στη φετινή εκδήλωση. Η πόλη μετατρέπεται σε σημείο αναφοράς από 3 έως 5 Οκτωβρίου 2025 για την ανάδειξη της θρακιώτικης κουζίνας, αλλά και σε γέφυρα επικοινωνίας που ενώνει παρελθόν και μέλλον, παράδοση και καινοτομία.
Η «Γιορτή των Γεύσεων της Θράκης» υπόσχεται μια εμπειρία που ξεπερνά την απλή γαστρονομική απόλαυση: αποτελεί μια πολιτιστική δήλωση για τον ρόλο της τοπικής κουζίνας στη σύγχρονη κοινωνία και έναν θεσμό που προβάλλει τη Θράκη ως προορισμό αυθεντικών εμπειριών.
Παντίδου Ελένη
