Η 2η Γιορτή των Γεύσεων της Θράκης αναδεικνύει τη γαστρονομική ταυτότητα της περιοχής και ενισχύει τον θεματικό τουρισμό στον Έβρο
Το Διδυμότειχο μετατρέπεται και φέτος σε σημείο συνάντησης γεύσεων, πολιτισμού και τοπικής δημιουργίας. Το Σάββατο 20 Δεκεμβρίου 2025, στο κέντρο της πόλης, πραγματοποιείται η 2η Γιορτή των Γεύσεων της Θράκης – «Ελληνικός Κεφτές 2025», μια εκδήλωση που συνδέει την παραδοσιακή θρακιώτικη κουζίνα με τη σύγχρονη πολιτιστική εξωστρέφεια και την αναπτυξιακή προοπτική της περιοχής.
Η εκδήλωση διοργανώνεται από την Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση Urbanova, σε συνεργασία με τον Δήμο Διδυμοτείχου και τον Σύλλογο Επαγγελματιών Εμπόρων και Βιοτεχνών Διδυμοτείχου, στο πλαίσιο των εορταστικών δράσεων της ΑΣΤΡΟΠΟΛΙΤΕΙΑΣ. Στον κεντρικό εμπορικό άξονα της πόλης, στην οδό Βενιζέλου, επιχειρήσεις, σύλλογοι και πολίτες συμμετέχουν σε μια ανοιχτή γιορτή γαστρονομίας με έντονο τοπικό χαρακτήρα.
Κεντρικό στοιχείο της διοργάνωσης αποτελεί ο «Ελληνικός Κεφτές», ένα προϊόν με ιστορική και πολιτισμική αναφορά στο Διδυμότειχο και τη Θράκη, που λειτουργεί ως γαστρονομικό σύμβολο της περιοχής. Παράλληλα, παρουσιάζονται παραδοσιακά θρακιώτικα μαγειρέματα, πίτες, γλυκά και τοπικά προϊόντα, αναδεικνύοντας τη γαστρονομική πολυμορφία και τη διαχρονικότητα της τοπικής κουζίνας.
Ιδιαίτερη προστιθέμενη αξία στην εκδήλωση δίνει η συμμετοχή της βραβευμένης σεφ Μαρίας Εκμεκτσίογλου, η οποία συνδέει τη γαστρονομία με τη μνήμη, την ταυτότητα και τη σύγχρονη δημιουργία, ενισχύοντας τον εκπαιδευτικό και πολιτιστικό χαρακτήρα της δράσης.
Η Γιορτή των Γεύσεων της Θράκης είναι ενταγμένη στο Πολυμορφικό Φεστιβάλ Ερυθροποτάμου, το οποίο έχει διακριθεί στα TOURISM AWARDS 2025, κατακτώντας τη δεύτερη θέση πανελλαδικά στην κατηγορία Γαστρονομικών Φεστιβάλ και Εκθέσεων. Η διάκριση αυτή επιβεβαιώνει τη δυναμική των τοπικών συνεργειών και την ικανότητα της περιοχής να παράγει εξωστρεφή πολιτιστικά γεγονότα με τουριστικό αποτύπωμα.
Σε μια ακριτική περιοχή όπως ο Έβρος, τέτοιες πρωτοβουλίες λειτουργούν ως εργαλείο πολιτιστικής συνοχής και τοπικής ανάπτυξης, ενισχύοντας την επιχειρηματικότητα, προβάλλοντας τα τοπικά προϊόντα και δημιουργώντας συνθήκες θεματικού τουρισμού. Η ευρεία συμμετοχή θεσμικών φορέων, όπως το Υπουργείο Εσωτερικών – Τομέας Μακεδονίας και Θράκης και ο Ελληνικός Οργανισμός Τουρισμού, αλλά και η στήριξη της Περιφέρειας, του Επιμελητηρίου Έβρου και τοπικών δικτύων, καταδεικνύει τη σημασία της διοργάνωσης σε περιφερειακό και εθνικό επίπεδο.
Η 2η Γιορτή των Γεύσεων της Θράκης δεν περιορίζεται σε μια εορταστική εκδήλωση γαστρονομίας, αλλά συνιστά μια συνειδητή στρατηγική ανάδειξης της τοπικής ταυτότητας. Μέσα από τη γεύση, την παράδοση και τη συνεργασία, το Διδυμότειχο στέλνει το μήνυμα ότι ο πολιτισμός και η τοπική παραγωγή μπορούν να αποτελέσουν μοχλό βιώσιμης ανάπτυξης και εξωστρέφειας για τον Έβρο.
